Secretul Celor Mai Bune Găluște Care Se Topesc În Gură
Pregătește o supă caldă și hrănitoare, ideală pentru orice masă în familie. Găluștele de griș sunt ușor de făcut dacă respecți câțiva pași simpli. Textura lor va fi extrem de aerată, fină și incredibil de pufoasă. Toată lumea de la masă va mai cere cu siguranță o porție.
Ingrediente
- 1 lingură de unt sau untură
- 1 ou întreg
- 4 linguri de griș
- un praf de sare
- supa de carne pregătită dinainte
Ghidul Pentru Pasta De Griș Și Fierberea Corectă În Supă
Cum Se Prepară Compoziția Cremoasă Din Ou Și Griș
Se freacă bine oul cu o lingură rasă de unt sau de untură într-un castron mic. Se amestecă energic până când compoziția devine ca o cremă fină. Se pune grișul puțin câte puțin și un praf de sare. Pasta obținută trebuie să aibă consistența unei smântâni foarte groase.
Tehnica Turnării Și Timpul De Fierbere Al Găluștelor
Se strecoară supa de carne într-o cratiță destul de mare. Spațiul generos previne atingerea și sfărâmarea găluștelor în timpul fierberii. Când supa clocotește ușor, se ia cu o linguriță din pasta de griș. Se dă drumul cu grijă compoziției în lichidul fierbinte. Se acoperă imediat cratița cu un capac potrivit. Se lasă totul să fiarbă la foc mic timp de douăzeci de minute. Când sunt gata, găluștele se scot cu o lingură de spumuit. Se pun în castron și se toarnă deasupra supa fierbinte.
Cum e vremea în orașul tău?
Vezi pe loc temperatura, vântul și prognoza orară. Pentru prognoza detaliată pe mai multe zile, pentru orice localitate din România, intră pe portalul nostru meteo.
