O investigație realizată de echipa Observator scoate la iveală o practică ilegală extinsă în comerțul cu lactate: produse vândute drept „brânză de oaie” conțin, în proporții covârșitoare, lapte de vacă. Analizele de laborator efectuate în Germania confirmă faptul că asisăm la o înșelătorie deliberată, menită să crească profiturile producătorilor prin utilizarea unei materii prime mult mai ieftine.
Rezultatele analizelor: Până la 85% ADN de vacă în produse „de oaie”
Deoarece în România nu mai există în prezent niciun laborator capabil să testeze puritatea lactatelor, probele prelevate din 6 supermarketuri și 9 piețe bucureștene au fost trimise la un centru de specialitate din Germania. Rezultatele sunt alarmante:
- Cașul dulce de oaie (Piața Delfinului): Conține 85% ADN de bovină.
- Telemeaua de oaie proaspătă (Piața Progresului): Conține 60% ADN de vacă.
- Telemeaua maturată (Piața Delfinului): Conține 25% ADN de vacă.
- Telemeaua ambalată (Supermarket, producător din Alba): Conține 30% ADN de bovine.
Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), a explicat că orice prezență a ADN-ului de vacă peste pragul de 5% indică o falsificare intenționată și nu o contaminare accidentală pe fluxul de producție.
Cum e vremea în orașul tău?
Vezi pe loc temperatura, vântul și prognoza orară. Pentru prognoza detaliată pe mai multe zile, pentru orice localitate din România, intră pe portalul nostru meteo.
Păcăleală la raft: Etichete mincinoase și prețuri de produs premium
Deși produsele sunt vândute la prețul ridicat specific brânzei de oaie, calitatea lor este inferioară, laptele de vacă fiind mai slab și mai ieftin. În unele cazuri, înșelătoria este flagrantă: la o tarabă din piață, deși în vitrină produsul era promovat drept „brânză de oaie”, eticheta mică de pe spate menționa un conținut de 64% lapte de vacă.
Autoritățile s-au autosesizat în urma acestei anchete, calificând situația drept o fraudă alimentară gravă, care încalcă legislația europeană privind protecția consumatorului. Fenomenul este favorizat de lipsa capacității de testare la nivel național, lăsând cumpărătorii fără nicio metodă reală de apărare în fața falsurilor.
