Ice tea-ul preparat acasă este o alternativă mult mai sănătoasă față de cel din comerț, care conține adesea aditivi și cantități mici de ceai real. În zilele toride, nimic nu se compară cu o băutură răcoritoare naturală, făcută chiar în bucătăria ta.
Poți combina ceaiul preferat cu fructe, citrice sau plante aromatice, în funcție de gust. Două dintre cele mai apreciate variante sunt ceaiul negru cu piersici și lămâie și ceaiul verde cu lămâie, limetă și mentă. Ambele sunt ușor de preparat și extrem de aromate.
Ingrediente și combinații pentru un ice tea perfect
Pentru varianta cu ceai negru ai nevoie de apă, ceai (la plic sau vrac), piersici bine coapte și lămâie. Pentru ceaiul verde, combinația ideală include lămâie, limetă și frunze proaspete de mentă.
Cum e vremea în orașul tău?
Vezi pe loc temperatura, vântul și prognoza orară. Pentru prognoza detaliată pe mai multe zile, pentru orice localitate din România, intră pe portalul nostru meteo.
Îndulcirea se poate face după preferințe: zahăr, miere, stevia sau alți înlocuitori. Dacă băutura este destinată copiilor, este recomandat să folosești un ceai mai slab, cu mai puțină cofeină.
De asemenea, poți experimenta și alte combinații: fructe de pădure, mere cu scorțișoară sau chiar fructe exotice precum mango sau papaya.
Mod de preparare simplu și rapid
Prepararea începe prin fierberea apei, după care se adaugă ceaiul și se lasă la infuzat, nu la fiert, timp de aproximativ 15-20 de minute. După strecurare, în lichidul fierbinte se adaugă fructele sau citricele, pentru a elibera cât mai bine aromele.
Ceaiul se lasă apoi să se răcească la temperatura camerei, după care se introduce în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. În acest timp, gustul devine mai intens și mai echilibrat.
Servire și păstrare
Ice tea-ul de casă se servește rece, cu multe cuburi de gheață și, opțional, decorat cu felii proaspete de fructe sau frunze de mentă. Îndulcitorul se adaugă cel mai bine direct în pahar, în funcție de preferințe.
Pentru că nu conține conservanți, băutura poate fi păstrată la frigider aproximativ o săptămână. Gustul proaspăt și aromele naturale îl transformă într-o alegere ideală pentru zilele călduroase.
