O lovitură devastatoare lovește imaginea turismului de pe litoralul românesc chiar în plin sezon. Unul dintre cele mai renumite și frecventate restaurante cu specific pescăresc din Constanța a fost sigilat de autorități în regim de urgență. Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța a descins în forță la operatorul economic Golful Pescarilor SRL din Năvodari, în urma unei plângeri extrem de grave depuse de clienți.
Controlul logistic de amploare a fost declanșat imediat după ce o sesizare oficială a reclamat o posibilă toxiinfecție alimentară suferită de persoanele care au luat masa în incinta localului. Ceea ce au descoperit inspectorii în bucătărie depășește însă orice imaginație.
Bucătărie improvizată în aer liber, cuțite distruse și tigăi pline de arsuri
Verificările coordonate de la nivelul conducerii CJPC Constanța au scos la iveală deficiențe structurale majore care puneau în pericol direct sănătatea publică. Comisarii au descoperit că restaurantul amenajase o întreagă bucătărie improvizată direct în aer liber. Spațiul era folosit pentru prepararea și manipularea alimentelor fără niciun fel de măsuri adecvate de protecție împotriva prafului, insectelor sau a contaminării externe.
Cum e vremea în orașul tău?
Vezi pe loc temperatura, vântul și prognoza orară. Pentru prognoza detaliată pe mai multe zile, pentru orice localitate din România, intră pe portalul nostru meteo.
Raportul oficial de control descrie un peisaj greu de imaginat pentru un local de top:
- Ustensile și echipamente: Cuțite complet deteriorate, unelte de lucru distruse și echipamente logistice acoperite de rugină și uzură avansată;
- Zone de gătit: Tigăi masive pline de depuneri consistente de arsuri vechi și grăsime arsă;
- Sisteme de refrigerare: Agregate frigorifice cu chedere rupte, murdare și complet neigienizate;
- Depozitare și rețele: Spații de depozitare pline de pânze de păianjen, alături de o instalație electrică încărcată cu straturi groase de grăsime.
Haos logistic în acte: alimente fără trasabilitate și ciorbe gătite în condiții mizere
Pe lângă mizeria cruntă din spațiile de gătire, inspectorii au identificat încălcări flagrante ale Legii nr. 363/2007 privind practicile comerciale incorecte. În magaziile restaurantului au fost găsite zeci de kilograme de pește și fructe de mare care nu dețineau absolut nicio etichetă fiscală sau de identificare. Lipsa totală a documentelor logistice făcea imposibilă stabilirea originii, a termenului de valabilitate și a trasabilității mărfurilor, un aspect de o gravitate extremă în contextul suspiciunii de toxiinfecție alimentară.
De asemenea, comisarii au semnalat că anumite preparate extrem de cerute de clienți, inclusiv ciorbe pescărești și paste fierte, erau pregătite, depozitate și comercializate în condiții considerate total necorespunzătoare din punct de vedere igienico-sanitar. Din acest motiv, inspectorii au dispus oprirea definitivă de la utilizare și retragerea din circuitul consumului a unei cantități totale de 93,7 kilograme de produse alimentare periculoase, a căror valoare depășea 1.854 de lei.
Amenzi mizerabile pentru un pericol uriaș: restaurantul rămâne sigilat până la remediere
Deși neregulile găsite au fost de o gravitate extremă, sancțiunile financiare aplicate de comisari par destul de blânde pentru un astfel de brand. Operatorul economic Golful Pescarilor SRL a fost sancționat contravențional cu amenzi în valoare totală de doar 11.500 de lei.
Cea mai dură lovitură logistică și economică rămâne însă măsura complementară aplicată: oprirea temporară a prestării serviciilor. Celebrul local din Năvodari a fost închis pe loc și va rămâne cu lacătul pe ușă până când patronii vor remedia absolut toate neconformitățile și vor igieniza spațiile conform standardelor legale. Verificările inspectorilor continuă pentru a stabili cu exactitate legătura de cauzalitate dintre mâncarea servită aici și cazurile medicale de toxiinfecție.
